อาหารไทย ในเชียงใหม่

อาหารไทยที่เชียงใหม่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว — แม้รสชาติจะใกล้เคียงอาหารไทยกลาง แต่ก็มักได้อิทธิพลจากล้านนาเข้ามาผสม ทำให้รสชาติที่นี่หอมเครื่องเทศมากกว่า

เมนูคลาสสิกที่หาได้ทั่วเชียงใหม่

• ผัดกะเพรา — ใช้กะเพราใบใหญ่ที่ปลูกในเชียงใหม่ หอมกว่าที่กรุงเทพ
• ต้มยำกุ้ง — เปรี้ยวเผ็ดสมดุล ใช้กุ้งแม่น้ำหรือกุ้งทะเลแล้วแต่ร้าน
• ผัดไทย — เมนูที่ทั่วโลกรู้จัก เชียงใหม่มีร้านเก่าแก่หลายร้านที่สูตรเด็ด
• ส้มตำ — ตำหลายแบบ ทั้งไทย ลาว ปูปลาร้า เหมาะกับมือเย็น
• ปลาเผาเกลือ — ปลาน้ำจืดที่หาได้จากแม่น้ำปิงและแหล่งน้ำในจังหวัด
• หมูสะเต๊ะ — เสียบไม้ย่าง ทานกับน้ำจิ้มถั่วและอาจาด

บรรยากาศที่หลากหลาย

ร้านอาหารไทยที่เชียงใหม่กระจายตัวทั่วเมือง บางร้านเป็นร้านสวนริมแม่น้ำปิงที่เหมาะกับมื้อค่ำสุดโรแมนติก บางร้านเป็นร้านสตรีทฟู้ดที่ใช้ขับเร็ว ราคาประหยัด มีร้านที่เหมาะกับครอบครัว ห้องแอร์กว้างขวาง และร้าน fine dining ระดับเชฟพิเศษ

เลือกร้านตามโอกาส

วันพิเศษกับคนสำคัญ → เลือกร้านวิวแม่น้ำปิง วันธรรมดามื้อกลางวัน → ร้านในเมืองเก่าหรือนิมมาน ครอบครัวที่มีเด็ก → ร้านมีห้องแอร์และที่จอดรถสะดวก